Iberico Varkens Rack

Iberico Varkens Rack

Een Iberico varkens rack kennen we ook als Rack of pork. Heerlijk vlees met een stoer bot er aan.


Bestel nu

€ 20,50
€ 39,50

Bewaren


Bereiden

  1. Haal het iberico rack minimaal 1 uur voor het BBQ'en uit de koelkast
  2. Maak de BBQ indirect gereed op 160 graden
  3. Plaats het rack indirect op de BBQ
  4. Leg een handje rookhout op de kolen en sluit de BBQ
  5. Gaar het Iberico rack tot een kern van 60 graden.
  6. Laat het rack nog 5 tot 10 minuten rusten en besprenkel het vervolgens met wat olijfolie en grof zeezout

Ingrediënten

  • Iberico rack
  • Olijfolie
  • Zeezout

Terug